Codice Prodotto: Champagne Aurélien Clément - Les Ombelles
Disponibilità: Disponibile
65,00€

Scuola Ulysses Collin, idee molto chiare, dal 2013 Aurelien conduce 6,5 ettari seguendo la via di valorizzazione del terroir. Siamo a Cogny, e  le vigne sono lavorate in organico, mantenendo alta la biodiversità,  con la maggior naturalità possibile in cantina. Meunier 100%, Les Ombelles prende il nome dagli omonimi fiori (le ombrelle) che Aurélien trova trai suoi filari. Sorso pieno, di carattere, per uno Champagne dal gusto verace e sincero, che chiama la tavola mostrando note di frutta matura, agrume, con un finale che canta tra note saline e floreali